本格派グルメバーガーショップNEW OPEN!burger kitchen CHATTY CHATTY

本格派グルメバーガーショップNEW OPEN
★専門店ならではの種類豊富なバーガーをお楽しみください★

burger kitchen CHATTY CHATTY(チャッティチャッティ)

新宿御苑前駅から徒歩2分2014年7月にオープンしたハンバーガーを主体としたCafe&Dinner。
本格グルメバーガーは常時30種類以上取り揃えております。
更にトッピングの組み合わせ次第では3000種類以上楽しめます!

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【CHATTY CHATTYのこだわり】

★ハンバーガーの基礎となるバンズ★
何件ものパン屋さんに足を運び理想のバンズを作ってくれるパン屋さんにようやく出会いました。
当店のバンズは”甘くてもっちり”、白いのが特徴で、都内のパン屋さんでフルオーダーメイドで作っていただいております。
バンズに甘みがあることにより、各素材を優しく包み込み、全体のバランスを整えてくれるのです。

★もっとも重要とされるパティ★
都内で網脂を用いたハンバーガーを味わえるのは当店だけです!
毎日手ゴネでひとつひとつ作っています。
肉汁や旨みを逃さぬようフランス料理でよく使われる”豚の網脂(クレピネット)”を用い、”超極荒挽き”の上質なオーストラリア産オージービーフを包むことにより、オリジナリティとジューシーさ溢れるパティを仕上げました。
ゴツゴツとした牛肉、クレピネット独特な脂身の食感と豚の旨味が加わり、ジューシーでステーキのようなパティを表現しております。

★お席★
店内はアンティーク家具や小物、古材などを用いインダストリアル、無骨でシンプルで落ち着きあるインテリアで統一してあります。
その空間は女性お一人でも入りやすいとご好評頂いています。

フルオープンキッチンのカウンター8席、店内奥にはテーブル席を4卓8席ご用意。
仕切りが付いているので半個室空間となっております。

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住所:東京都新宿区新宿1-12-1-1F
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